从源头抓起,从细节做好,严格采购程序,实行统分统销,做好各种食材的统一采购和领用,并做好登记,每天对食材进行检查,杜绝一切霉烂变质、“三无”食品进入加工间,从食材源头杜绝食品安全隐患。严格食品加工流程,严守《食品安全法》,杜绝一切存在食品安全隐患的食品进入学生餐盘。