为践行“学科融合”教育理念，搭建理论与实践结合的桥梁，近日，我校化学社团与生物社团携手举办“豆韵匠心，知行合一”豆腐制作实践活动。两个社团的指导老师全员参与指导，高一、高二年级部分学生齐聚实验室，在动手实践中感受跨学科知识的魅力。
活动中，指导老师结合学科知识，为学生讲解大豆蛋白变性、胶体聚沉等豆腐制作背后的科学原理，现场示范浸泡、研磨、煮浆、点卤、压制等关键步骤。同学们分组协作、分工明确，认真完成每一个操作环节，遇到问题及时请教，在反复尝试中掌握技巧。大家纷纷表示，这次活动不仅学会了豆腐制作的技能，更深刻体会到化学与生物学科的紧密联系，原来生活中看似简单的美食，背后蕴含着丰富的科学原理。指导老师也表示，此次跨学科合作活动，打破了学科壁垒，让学生在实践中深化对知识的理解，提升了动手能力与团队协作意识，为后续开展更多跨学科实践活动奠定了基础。
此次豆腐制作实践活动，是我校落实“五育并举”的教育方针、推动学科融合的生动实践。未来，我校将继续鼓励各社团开展跨学科合作，设计更多贴近生活的综合实践活动，让学生在知行合一中提升核心素养，绽放青春光彩。
撰稿：政教处 审核：办公室
联系方式：