为强化生物学知识的应用，丰富学生的实践经历，锻炼学生的动手能力，泰安长城中学生物教研组的教师带领高二年级学生开展“利用发酵原理制作泡菜”的生物技术实践活动。
学生在指导教师的带领下分小组有序进行了第一阶段的盐渍白菜，第二阶段的制作辣椒酱，第三阶段的为大白菜涂抹辣椒酱，并放入泡菜坛发酵等活动。
(学生在老师指导下分小组、有序开展活动）
此项活动的开展，达成了新课程“教学活动重实践”的基本目标，提升了生物学科核心素养，是学校“打造亮点，活动育人”工程的重要组成部分。
生物学知识与生活密不可分，通过实践活动，学生不仅深刻体会到了生物学知识的价值，还收获了劳动果实——“色、香、味俱全的辣白菜”，从而进一步浓厚了对生物学科的学习兴趣。
(色、香、味俱全，泡菜制作成功）
下一步，生物教研组将立足学科特点，努力开发丰富多彩的课程资源，为学生提供更为广阔的学习平台，拓宽视野，最大限度挖掘生物学科的育人价值。
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